Этот рецепт больше всего понравится тем, кто любит овощи и всевозможные их сочетания. Баклажаны по-корейски - отличный салат, который с легкостью украсит ваш стол. Понравится всем, будьте уверены!
Специально для вас рецепт приготовления салата баклажаны по-корейски. В рецепте присутствуем множество овощных ингредиентов, если вы не любите какие-то овощи их можно заменить другими, либо же - вообще отказаться от них. Скажем, мой брат не любитель лука, ему я делаю салат без этого ингредиента. Готовый салатик нужно отправить на сутки в холодильник, за это время овощи хорошо пропитаются специями и соусом. Хорошего дня!
Количество порций: 4
Непростой рецепт салата баклажаны по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 71 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Корейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны — 4 Штуки
Помидоры — 3 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Болгарский перец — 2 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Лук репчатый — 1 Штука
Петрушка — По вкусу
Перец молотый — По вкусу (черный и красный)
Уксус яблочный — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Кунжут — 1 Ст. ложка
Мед — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Соевый соус — По вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.
Лук режем полукольцами.
Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.
Морковь натрите на терке для корейской морковки.
Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.
Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.
В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.
Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат баклажаны по-корейски получается здорово!
