Перед вами рецепт простого овощного супа с фрикадельками. Его легко приготовить. Времени потратите немного, а супчик получите — объедение!
Порежьте лук и картофель, потрите морковь. Бульон доведите до кипения, бросьте в него картофель, затем лук и половину моркови. Остальную морковь слегка обжарьте на сковороде и тоже отправьте в суп. Смешайте ингредиенты для фарша, вылепите фрикадельки и отварите их отдельно от супа в течение 10 минут. Капусту промойте, разберите на соцветия и добавьте в суп вместе с фрикадельками. Проварите еще 10 минут, добавьте зелень и снимите с огня. Дайте несколько минут настояться, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Несложный рецепт фрикаделек с цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на четыре порции
Капуста цветная — 300 Грамм
Куриный фарш — 300 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Картофель — 3 Штуки
Куриный бульон — 3 Литра
Мука — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Рис — 4 Ст. ложки
Зелень, соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Порежьте картофель и бросьте его в кипящий бульон.
Порежьте лук и натрите морковь. Добавьте в суп лук, половину моркови, а также промытый рис.
Остальную морковь слегка обжарьте на сковороде в течение 3-4 минут и тоже отправьте в суп.
Смешайте фарш с мукой, яйцом, солью и перцем. Доведите до кипения воду и бросьте в неё сформированные ложкой фрикадельки. Отварите в течение 10 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Капусту промойте и разберите на соцветия. Добавьте в суп фрикадельки и капусту, перемешайте и проварите еще 10 минут. Добавьте зелень и отставьте с огня. Дайте несколько минут настояться, затем подайте на стол.
