Простой рецепт салата с баклажанами, картофелем и помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на десять порций

• баклажаны 3-4 шт.
• картофель 2-3 шт.
• помидоры 4 шт.
• огурец 3 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• уксус

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать полосками, обжарить, посолить.
2. Картофель нарезать тонкими полосками, обжарить, посолить, переложить в миску.
3. Добавить нарезанные свежие помижоры и огурцы, мелко нарезанные лук и чеснок.
4. Сбрызнуть разбавленным уксусом и оставить на 15 мин.
5. Затем уксус слить, тщательно все перемешать и убрать в холодильник на 20 минут.
6. Приятного аппетита!