Простой рецепт свиного рулета английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Закуски, Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• грудинка (свиная) 1 кг
• чернослив 50 г
• грибы 100 г
• яйца куриные 1 шт.
• яблоки 1 шт.
• кориандр по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Вымыть грудинку и сделать в ней продольный надрез.
2. Из середины достать часть мяса, отложить.
3. Грудинку с вырезом поперчить, посыпать кориандром и поставить в холодильник на 1 час.
4. Вырезанную часть мяса пропустить через мясорубку.
5. Яблоко и чернослив нарезать кусочками и добавить в фарш.
6. Добавить яйцо.
7. Грибы мелко нарезать, обжарить и добавить к фаршу.
8. Все тщательно перемешать.
9. Достать из холодильника грудинку, наполнить ее фаршем и крепко обвязать нитью.
10. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 1-1,5 часа.
11. Готовый свиной рулет охладить и нарезать дольками.
12. Примечание.
13. Свиное мясо можно заменить куриным, при этом запекаться в духовке оно будет быстрее.
14. Вместо чернослива можно взять вишню.