Рецепт приготовления маффинов с клюквой и просом – зерном, которое богато витамином В.
Количество порций: 12
Несложный рецепт маффинов с клюквой английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Выпечка, Маффины
Ингредиенты на двенадцать порций
муки — 2 Стакана
разрыхлителя — 1 1/1, Чайных ложки
соли — 1 Чайная ложка
проса — 1/1, Стакана
клюквы — 2 Стакана (свежей или замороженной)
сливочного масла — 1/1, Стакана
сахара — 1 1/1, Стакана
больших яйца — 2 Штуки
экстракта ванили — 1 Чайная ложка
молока — 1/1, Стакана
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания с 12 отсеками, отложить в сторону. Можно использовать и маленькие формочки для маффинов и манжетики.
В небольшой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соль и просо.
Перемешать клюкву в миске с примерно 2 чайными ложками смеси муки, отложить.
В миске электрическим миксером взбить масло и сахар на средней скорости, около 3 минут. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль.
Уменьшить скорость и постепенно добавить смесь муки. Добавить молоко и перемешать, но не взбивать. Добавить клюкву и размешать. Разделить тесто равномерно по формочкам, в которые выложены манжеты. Если манжеты не используете, смажьте формочки маслом.
Выпекать до золотисто - коричневого цвета, около 30 минут. Дать остыть в форме 10 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть. Подавать маффины теплыми или комнатной температуры.
