Простой рецепт вегетарианского риса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 293 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 293 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Рис 250 г.
Куркума 1 ч. ложк
Приправа для курицы 1 ст. ложк
Изюм 2 ст. ложк
Поваренная соль 2 ч. ложк
Масло сливочное 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Иногда людям, далеким от понятия «Вегетарианство» кажется, что оно означает не просто отказ от животных продуктов, а отказ от вкусной пищи. К счастью это не так. Существует множество вегетарианских блюд, ни на грамм не уступающих по своим вкусовым качествам мясным. Вот к примеру этот плов. Для его приготовления выберите рис, который не разваривается (например пропаренный подойдет). Так же вам понадобится куркума и приправа для плова.
Рис следует в первую очередь замочить в холодной воде примерно на 20 минут. После воду сливают, наливают новую и ставят на огонь. Как только вода закипит, закиньте все приправы, изюм и соль. Обратите внимание, что зачастую приправа для плова уже частично соленая. Теперь хорошенько все перемешайте, накройте крышкой (обязательно!) и варите рис до готовности больше не перемешивая. Очень важно варить рис под крышкой, благодаря чему он будет мягкий и не слипнется.
Готовый рис необходимо заправить сливочным или растительным маслом. Не смотря на то, что от сливочного масла вегетарианцы отказываются, на сегодняшний день существует сливочное масло, приготовленное из пальмового масла. А значит не входящее в список животных продуктов, но не менее вкусное чем натуральное. Кушайте на здоровье=)
