Несложный рецепт хрустящих тако с черной фасолью, фетой и капустой мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 316 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 316 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски, Мексиканская кухня, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Черная консервированная фасоль 430 г
Оливковое масло 5 чайных ложек
Сок лайма 2,5 столовые ложки
Зеленый лук 2 стебля
Белокочанная капуста 500 г
Кинза 25 г
Тортильи 4 штуки
Соус чили по вкусу
Сыр фета 60 г
Пошаговое приготовление
Выложите фасоль и кумин в большую миску и разомните толкушкой в пюре. Посолите и поперчите.
В небольшой миске смешайте 2 чайные ложки оливкового масла и лимонный сок. Добавьте нашинкованную капусту, мелко нарезанный зеленый лук и кинзу. Все хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Выложите тортильяс в один слой. На каждую выложите по четверти фасолевой массы и готовьте 1 минуту. Сверните тако пополам и жарьте еще 1 минуту. Затем наполните фетой и капустой и подавайте с соусом или, налив немного соуса внутрь.
