Непростой рецепт корзиночек с курицей и прованскими травами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 175 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 175 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Закуски, Французская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Слоеное тесто 900 г
Куриное филе 700 г
Белое сухое вино 600 мл
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Сливочное масло 75 г
Репчатый лук 1 головка
Растительное масло 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Базилик по вкусу
Прованские травы 1 столовая ложка
Смесь лесных грибов 225 г
Соль по вкусу
Сливки 450 мл
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Духовку разогреть до 200 градусов.
Курицу нарезать кубиками, обвалять в муке. В сковороде разогреть смесь растительного и 50 грамм сливочного масла. Обжарить до золотистой корочки курицу и отложить в сторону. В сковороду влить вино, довести до кипения и готовить, выпаривая до густоты сиропа.
Вернуть курицу в сковороду, посолить, поперчить, добавить сливки, тимьян и томить минут 10. Накрыть крышкой и томить до мягкости.
Растопить оставшееся масло и обжарить грибы.
Курицу смешать с измельченным базиликом и грибами.
Тесто раскатать толщиной 3 мм, разрезать на равные части (по размеру формочек — корзинок). Формочки смазать малом и присыпать мукой. Тесто выложить в формочки и наколоть вилкой. Поставить в духовку на 15 минут.
Выложить курицу с грибами в испеченные корзиночки и поставить в духовку еще на 10 минут.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - v_varya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
