Бабушкины блинчики - это то, что мы любим, знаем и умеем готовить с самого детства. Я думаю, что, сколько бабушек, столько и рецептов! Простые, вкусные, а главное дорогие сердцу рецепты!
Бабушкины блинчики получаются румяными из-за сахара, первый час они остаются хрустящими, а затем они пропитываются маслом и становятся более эластичными, но остаются такими же вкусными! Конечно, такими блинчиками хорошая бабушка угощает детей! Они ведь так любят сладкое. Если исключить сахар, получатся обычные вкусные блины. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6-8
Простой рецепт бабушкиных блинчиков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 304 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 304 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Блинчики
Ингредиенты на пять порций
Кефир — 1 Литр
Сахар — 100 Грамм (50-тесто, 50- на присыпку)
Мука — 300 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Масло подсолнечное — 60 Миллилитров
Яйцо — 3 Штуки
Сода — 7 Грамм
Соль — 4 Грамма
Сало — 20 Грамм
Пошаговое приготовление
Кефир смешать с яйцами, 50 гр сахара и солью.
Кастрюлю поставить на огонь, непрерывно помешивая, нагреть, чтоб палец терпел.
Снять с огня, постоянно помешивая, добавить муку.
Соду погасить 200 мл жгучего кипятка.
Соду влейте в тесто, добавьте 4 ложки масла. Дайте тесту постоять 30 минут.
Разогретую сковороду смажьте салом и выпекайте блинчики.
Готовые блинчики смажьте маслом и присыпьте сахаром.
