Непростой рецепт свинины с овощами в соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина 400 г.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Фасоль стручковая 100 г.
• Морковь 1 шт.
• Соевый соус 4 ст. ложк
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Винный уксус 1 ч. ложк
• Вода 50 мл.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления свинины с овощами в кисло - сладком соусе. Это не классический вариант, а немного упрощенный. В оригинале свинину необходимо сначала замариновать в воде с крахмалом, а только потом обжаривать. Овощи при желании можно заменить на любые по желанию, но по моему мнению именно такой набор овощей отлично сочетается с кисло - сладким соусом. Итак, приступим. В глубокой сковороде Вок обжариваем кусочки свинины на подсолнечном масле(2 ложки) до золотистой корочки. Свинину вынимаем из сковороды и откладываем.
2. Подготавливаем овощи. Болгарский перец режем тонкими полосками, стручковую фасоль очищаем и срезаем кончики, морковь режем соломкой.
3. Готовим соус. К соевому соусу добавляем томатную пасту, ложку сахара и немного уксуса. Хорошо перемешиваем.
4. В сковороду, где обжаривали свинину, выкладываем стручковую фасоль. Добавляем воду и даем потушиться, пока вся вода не выкипит. Добавляем немного масла.
5. Выкладываем остальные овощи и обжариваем до готовности.
6. Далее к овощам выкладываем обжаренное мясо и соус. Хорошо перемешиваем и оставляем немного потушиться под крышкой, буквально 5 минут. Добавляем немного соли и молотого черного перца.
7. Готово! Приятного аппетита!