Простой рецепт свинины жареной с квасом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 939 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 939 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на восемь порций600 мл хлебного квасаперец горошком600 г свининымасло сливочное – 150 гчеснок – 1 зубчиклист лавровый40 г репчатого лукагвоздика молотаясольПошаговое приготовлениеРепчатый лук нашинковать. Чеснок мелко порубить. Мясо положить в неокисляющуюся посуду, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, нашинковать лук, нарубленный чеснок, залить квасом, выдержать 1 час на холоде. Растопить масло. Мясо вынуть из маринада, обсушить, натереть солью и жарить на противне в жарочном шкафу до готовности, поливая маслом и выделяющимся соком. Нарезать готовое мясо на куски, положить в глубокую сковороду, полить квасом, в котором мясо мариновалось, довести до кипения и снять с огня.Подать с печеным картофелем. Отдельно подать хрен и соленые огурцы.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Доброго! Сегодня приготовила свинину жареную с квасом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.