Простое тесто для вареников


  1. Очень простой рецепт простого теста для вареников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 198 килокалорий.


    Простое тесто для вареников
    • Время подготовки: 40 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 198 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вареники

    Ингредиенты на шесть порций

    • Мука пшеничная3 стак.
    • Вода3/3, стак.
    • Яйца куриные2-3 шт
    • Соль0,5 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Все ингредиенты соединить в миске и тщательно вымесить тесто. При этом воду нужно брать как можно более холодную, даже ледяную, так тесто не будет высыхать во время изготовления и получится более клейким. Оставить его на полчаса, прикрыв полотенцем.
    2. Затем раскатать тесто на посыпанном мукой столе. Толщина пласта зависит от того, с какой начинкой вы делаете вареники. Если с вишней – тесто должно быть толще, если с картошкой, творогом или печенкой – тоньше.
    3. Раскатанное тесто нарезать ножом на квадратики или стаканом вырезать кружочки. В середину положить начинку, причем не более 1 чайной ложки, чтобы тесто не слишком натягивалось. Места соединения (шов) надо стараться делать не толще остального теста вареников, иначе они плохо проварятся и будут невкусными.
    4. Готовить вареники следует в просторной посуде в большом количестве кипящей подсоленной воды, чтобы им не было тесно. Воду подсаливают из расчета 1 ч. л. соли на 3 стакана воды. Через 8-10 минут (в зависимости от начинки) готовые вареники должны всплыть на поверхность, после чего их выкладывают шумовкой в миску, поливают сливочным маслом, чтобы они не слипались. При подаче на стол вареники по желанию поливают также сметаной. Все вареники (кроме тех, что с ягодами) подают горячими.
    5. Вареники можно готовить не только с творогом, но и с самыми разными другими начинками.


     
    Idueoewxn нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    ouuncdk нравится это.
  4. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    shishneva77 нравится это.
  5. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик простого теста для вареников
     
    d_dasha нравится это.
  6. Посмотрела на фото простого теста для вареников, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!