Черная фасоль по‑кубински


  1. Непростой рецепт черной фасоли по‑кубински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 266 килокалорий.


    Черная фасоль по‑кубински
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 3 часа 30 минут
    • Количество калории: 266 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на восемь порций

    • Бекон 60 г
    • Репчатый лук 2 головки
    • Красный сладкий перец 1 штука
    • Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
    • Соль 1 чайная ложка
    • Чеснок 6 зубчиков
    • Свежие листья орегано 5 г
    • Вода 6 стаканов
    • Черная фасоль 450 г
    • Лавровый лист 2 штуки
    • Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки
    • Сода 0,125 чайной ложки
    • Чоризо 220 г
    • Свежая кинза 8 г
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 150 градусов. Бекон мелко нарезать и обжарить в большой кастрюле с толстыми стенками на среднем огне в течение 8 минут. Затем добавить нарезанные лук и болгарский перец, чайную ложку соли и сушеную зиру. Готовить 8 минут, пока овощи не станут мягкими.
    2. Положить измельченные чеснок и орегано, через 15 секунд влить воду. Всыпать промытую фасоль, добавить лавровые листья, перец хлопьями и соду. Довести до кипения, закрыть крышку и поставить кастрюлю в духовку. Готовить, помешивая каждые 30 минут, в течение 2-2,5 часов.
    3. Колбасу разрезать вдоль на 4 части, затем на кусочки шириной 1-1,5 см. Снять крышку, положить колбасу и продолжать готовить еще 30 минут.
    4. Вытащить лавровые листья и дать фасоли постоять 10 минут. Посыпать нарезанной кинзой и приправить солью с перцем по вкусу.


     
    Люшина С нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Worqnbv нравится это.
  4. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  5. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  6. Как это должно быть вкусно!!!!