Утиная грудка, подкопченная на чайном листе, с лапшой

Непростой рецепт утиной грудки, подкопченной ны чайном листе, с лапшой китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 671 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 671 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• семечки кунжутные – 2 ст. л.
• масло растительное – 3 ст. л.
• сок 1 лайма
• соль
• сахар мусковадо – 2 ч. л.
• масло кунжутное – 1 ст. л.
• свежий корень имбиря – 2 см
• горький черный чай – 3 ст. л.
• соус соевый – 3 ст. л.
• кинза – 1 большой пучок
• карри – 1 ч. л.
• грудка утиная (филе) – 4 шт.
• пшеничная лапша – 200 г
• цукини – 1 шт. небольшого размера
• паприка – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Утиные грудки натереть солью, перцем, паприкой и карри, положить в металлический дуршлаг или сито того же размера, что и кастрюля, так, чтобы филе не находили друг на друга. Застелить дно кастрюли фольгой, всыпать чай и сахар, перемешать, поставить на средний огонь.
2. Когда появится дым, поместить дуршлаг на кастрюлю и накрыть. Готовить 15 мин.
3. Грудки и цукини тонко нарезать. Лапшу сварить согласно инструкции на упаковке. Смешать кунжутное масло, сок лайма, натертый на мелкой терке имбирь, соевый соус и растительное масло, влить в лапшу, добавить цукини, листья кинзы и перемешать. Разложить лапшу по тарелкам, положить сверху нарезанные утиные грудки, посыпать кунжутными семечками и подать.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.