Ананас на гриле

Очень интересная подача блюда. Смотрим и повторяем за шеф-поваром ресторана-винотеки Casa del Vino.

Очень простой рецепт ананаса на гриле молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Карамелизирование

Ингредиенты на три порции

• ананас 1/1, шт.
• сахарная пудра 15 г
• клубника 30 г
• мята 2 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. У 1/1, ананаса аккуратно вырезать мякоть, а стержень оставить.
3. Получается нечто похожее на корзинку с ручкой.
4. Вставить вырезанную часть обратно и обжарить на гриле.
5. Аккуратно извлечь внутреннюю часть и нарезать дольками.
6. Вставить дольки обратно «лесенкой».
7. Посыпать сахарной пудрой.
8. Карамелизовать с помощью горелки.
9. Украсить клубникой и мятой, слегка посыпать сахарной пудрой.
10. Готово! Приятного аппетита!