Салат из красной и белой капусты


  1. Капуста уникальна уже тем, что хороша в любом виде – свежая, вареная, жареная, тушеная, соленая, маринованная… К тому же она сочетается практически со всеми другими продуктами. Вот, например, этот салат. Он может быть самостоятельным блюдом, а может служить гарниром к мясу, птице или рыбе. И вкусно, и малокалорийно.

    Простой рецепт салата из красной и белой капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 161 килокалорий.


    Салат из красной и белой капусты
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 161 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Завтрак, Обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Без термообработки

    Ингредиенты на четыре порции

    • четверть среднего кочана краснокочанной капусты
    • четверть среднего кочана белокочанной капусты
    • 1 средняя морковка
    • 1 средняя красная луковица
    • 1 желтый сладкий перец
    • 1 черешок сельдерея
    • 100 г нежирного сыра
    • 125 г натурального йогурта
    • соль, свежемолотый черный перец

    Пошаговое приготовление

    1. Оба вида капусты очень тонко нашинкуйте, удалив кочерыжку. Морковь очистите и натрите на терке.
    2. Перетрите руками капусту с морковью и небольшим количеством соли до мягкости. Сложите в миску и оставьте на 10–15 мин.
    3. Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Очищенный сладкий перец и сельдерей нарежьте небольшими кубиками.
    4. Сыр раскрошите, мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте овощи, сыр и йогурт к капусте, приправьте перцем, перемешайте. Дайте салату настояться 15–20 мин. и подавайте.


     
  2. Похожие рецепты

  3. Когда делала салат из красной и белой капусты и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Валя_Н нравится это.
  4. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  5. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из красной и белой капусты. Спасибо за рецепт!
     
  6. Спасибо за рецепт, готовила салат из красной и белой капусты на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  7. Сегодня буду готовить!