Мясные фрикадельки с моцареллой

Мясные фрикадельки с моцареллой - это очень сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Рассказываю рецепт приготовления.

Если вы любите вкус расплавленного сыра моцарелла и любите мясо, то мясные шарики с моцареллой просто не имеют шансов вам не понравиться. Само сочетание плавленого сыра и мяса - это уже очень хорошо, а если сюда добавить еще и подходящие специи - получится вообще фантастически вкусно. Подавать такие мясные шарики можно с любимым гарниром, овощным салатом или даже просто так. Приятного аппетита!

Количество порций: 3-3

Простой рецепт мясных фрикаделек с моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки

Ингредиенты на девять порций

• Говядина (лучше всего - лопатка) — 700 Грамм
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец черный — 1/1, Чайных ложки
• Майоран — 1 Чайная ложка
• Базилик сушеный — 1/1, Чайных ложки
• Моцарелла — 200 Грамм
• Мука пшеничная — 50 Грамм
• Помидоры черри — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Говяжью лопатку или другую филейную часть превращаем в фарш. Добавляем в фарш яйцо и специи.
2. Еще раз хорошенько перемешиваем фарш. Он должен получиться однородным и хорошо лепиться.
3. Берем кусочек фарша размером примерно со сливу, делаем из него лепешку. В центр лепешки кладем шарик моцареллы - размером где - то с грецкий орех.
4. Хорошенько сворачиваем мясную лепешку таким образом, чтобы из нее получился шарик. Шарик должен быть плотным, иначе сыр вытечет.
5. Каждый мясной шарик необходимо обвалять в небольшом количестве муки. Затем выкладываем шарики на противень, смазанный маслом либо застеленный бумагой для выпечки.
6. Ставим противень в духовочку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 20 минут. Затем достаем противень, на каждый шарик выкладываем еще небольшой кусочек сыра моцареллы и половинку помидора черри. Ставим в духовку еще на 2-3 минуты - и подаем к столу.