Сырная лазанья


  1. Вкусное итальянское блюдо можно приготовить с разной начинкой. Одна из самых простых - сырная. Это блюдо готовится легко и получается нежным и сытным. Отличный вариант для вегетарианского обеда.

    Это итальянское блюдо очень популярно. Лазанью готовят с разной начинкой: мясной, овощной, грибной. Сырная лазанья - самая простая, ее еще называют ленивой. Как приготовить сырную лазанью, подробно описано в этом простом рецепте. Вы можете слегка усложнить начинку и добавить не только тертый сыр одного сорта, но и кусочки моцареллы или брынзы. Готовьте, экспериментируйте и изобретайте свою лазанью.

    Количество порций: 4-6

    Простой рецепт сырной лазанья итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 138 килокалорий.


    Сырная лазанья
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч 15 мин
    • Количество калории: 138 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья

    Ингредиенты на три порции

    • Листы для лазаньи — 18 Штук
    • Сыр твердый — 300 Грамм
    • Масло сливочное — 100 Грамм
    • Мука пшеничная — 70 Грамм
    • Молоко — 600-700 Миллилитров
    • Укроп зелень — 50 Грамм
    • Соль — 0,5 Чайных ложки
    • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)
    • Мускатный орех молотый — 2 Щепотки (по вкусу)

    Пошаговое приготовление

    1. Первым делом приготовим соус «Бешамель». В глубокой сковороде или в ковшике растапливаем сливочное масло и добавляем муку, размешиваем и обжариваем на небольшом огне минуты 2-3.
    2. И начинаем вливать небольшими порциями молоко. При этом все время перемешиваем венчиком «Бешамель», чтобы не образовывались комочки. Добавляем соль, перец и мускатный орех.
    3. Листы для лазаньи отварим в подсоленной воде по 2-3 минуты. Варить будем не все сразу, а по 4-5 штук. Отваренные листы раскладываем на поверхности стола.
    4. Сыр натираем на крупной терке.
    5. Форму для запекания лазаньи смазываем сливочным маслом, раскладываем на ней отваренные листы сплошным слоем.
    6. А теперь начинаем формировать лазанью. На листы выкладываем равномерным слоем часть соуса «Бешамель», посыпаем сыром, опять листы, «Бешамель», сыр. Последний слой сыром не посыпаем.
    7. «Бешамель» для верхнего слоя лазаньи смешиваем с измельченной зеленью укропа. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем лазанью минут 30. Затем посыпаем сыром и запекаем еще минут 10-15. Если хотите получить лазанью с румяной запекшейся корочкой, тогда запекайте чуть дольше.


     
  2. Похожие рецепты

  3. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Нюта_А и ingan нравится это.
  4. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сырную лазанья, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Tixdusd нравится это.
  5. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    ts_sofiya нравится это.