Рагу со свининой и кабачками

Мясное рагу с овощами - это очень простое, но сытное горячее блюдо, которое не нуждается в гарнире. Подходит для большого семейного обеда. Показываю как приготовить рагу со свининой и кабачками!

Готовить рагу в мультиварке очень просто и приятно. Для приготовления рагу из свинины с кабачками нам понадобятся: мясо, овощи (можете использовать замороженную мексиканскую смесь из кукурузы и стручковой фасоли), помидоры сочные, нежирная свинина и кабачки. Кстати, я советую взять, например, два кабачка и цуккини - очень приятный вкус получается. Смотрите далее рецепт.

Количество порций: 5-6

Несложный рецепт рагу со свининой и кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу

Ингредиенты на десять порций

• Свинина — 800 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Бульон — 1 Стакан
• Кабачок — 2-3 Штук
• Перец зеленый жгучий — 0,5 Штуки
• Помидоры — 4 Штуки
• Стручковая фасоль — 150 Грамм (по вкусу)
• Кукуруза — 150-200 Грамм (по вкусу)
• Специи, зелень — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Овощи промойте и порежьте. Томаты, если крупные режем четвертинками. Кабачки тоже четвертинками. Если смесь овощная из горошка, кукурузы у вас замороженная - можете не размораживать ее. Просто потом добавим ее в рагу.
2. Свинину порежьте кубиками небольшими. Включите мультиварку и поставьте режим «Жарка». Обжарьте свинину минут 5 в масле, до золотистого цвета.
3. Порежьте лук кубиками мелко, порубите чеснок.
4. Добавьте к мясу и обжаривайте в том же режиме до золотистого цвета лука. Посолите и поперчите.
5. Затем влейте стакан бульона. Переключите режим на «Тушение» или «Выпечка». Готовьте минут 10, потом добавьте овощей.
6. Тушите минимум 40 минут, максимум час до готовности свинины. За 5-10 минут до окончания - добавьте кориандр и другие пряности.
7. Готовому рагу из свинины с кабачками дайте настоятся под закрытой крышкой еще минут 10 перед подачей. Подавать можете с рисом. Приятного аппетита!