Рыба под маринадом


  1. Непростой рецепт рыбы под маринадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 824 килокалорий.


    Рыба под маринадом
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 824 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на четыре порции

    • Рыба 1 кг
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Пшеничная мука 10 столовых ложек
    • Растительное масло 9 столовых ложек
    • Петрушка 1 штука
    • Морковь 3 штуки
    • Репчатый лук 3 штуки
    • Лавровый лист по вкусу
    • Корица 2 г
    • Гвоздика 5 штук
    • Уксус ½ стакана
    • Сахар по вкусу
    • Вода 1,5 стакана
    • Томатное пюре 1 стакан

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить под маринадом можно любую рыбу - осетрину, судака, щуку, навагу, корюшку и др. Крупную рыбу (например, судака, осетрину) нужно нарезать кусками, мелкую (корюшку, навагу и др. ) оставить целой.
    2. Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить на растительном масле, охладить и залить маринадом.
    3. Для приготовления маринада очистить и вымыть 2-3 моркови, 1 петрушку, 2-3 луковицы, нарезать их тонкими ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, добавить 3-4 ложки растительного масла и слегка поджарить (в течение 10-15 минут).
    4. Затем прибавить в кастрюлю стакан томатного пюре и пряности - лавровый лист, перец, 3-5 шт. гвоздики, кусочек корицы, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
    5. После этого влить в кастрюлю 1/1, стакана некрепкого уксуса, 1-1 1/1, стакана бульона или воды, прокипятить, заправить солью, сахаром и охладить.

    Подавать рыбу под маринадом следует в салатнике или в глубоком блюде.



     
  2. Похожие рецепты

  3. @Галя_А, очень интересный вариант рыбы под маринадом.:)
     
    ОльгаД, Hjkolsw, Zeyjvayl и ещё 1-му нравится это.
  4. Надо попробовать приготовить рыбу под маринадом
     
    Полина_Ф нравится это.
  5. Хороший рецептик! :)
     
    Suoaejp и Eicqasec нравится это.
  6. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Виктория_Т, Королик Л и Miekium нравится это.
  7. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    lbooeika и k_tata нравится это.
  8. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Cxugoqnu, vladislavskaya97, Kefeacw и ещё 1-му нравится это.
  9. Доброго!
    Сегодня приготовила рыбу под маринадом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Xuiorxe нравится это.
  10. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  11. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Dojooei и raznoglyadova85 нравится это.
  12. За рецепт спасибо