Салат с лисичками и сыром

Вы даже не представляете, насколько этот салат вкусный и питательный: лисички, яйцо, пекинская капуста и кукуруза и все это под нежнейшей сырной шапкой, это блюдо достойно любого праздничного стола.

Этот рецепт приготовления салата с лисичками и сыром я предлагаю тем, кто любит слоеные салаты, а также всем любителям грибов. Я его просто обожаю, во-первых, за его отличнейший вкус, во-вторых, потому что сделать такое блюдо очень легко. Все ингредиенты, в принципе, уже готовы, нам остается только обжарить лисички, кстати, именно они придают салату особый вкус, пробовала сделать его с другими грибами, но получалось уже не то. В остальном, это просто замечательное сезонное блюдо, и как только в лесу появляются первые грибы, я готовлю салат с лисичками и сыром в домашних условиях. Кстати, здесь можно использовать и замороженные лисички, тогда это потрясающее блюдо можно делать круглый год.

Количество порций: 8

Простой рецепт салата с лисичками и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Лисички — 200 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Капуста пекинская — 300 Грамм
• Кукуруза консервированная — 200-250 Грамм
• Майонез — 200 Грамм
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Укроп свежий измельченный — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала нам необходимо обжарить лисички вместе с луком до готовности, посолить и поперчить их. Оставляем парочку грибочков для украшения, а остальные выкладываем на тарелку и смазываем небольшим слоем майонеза.
2. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко, выкладываем их на грибы и смазываем майонезом.
3. Промываем пекинскую капусту и шинкуем ее, посыпаем солью и немного мнем капусту руками, затем выкладываем ее слоем на тарелку, опять смазываем все майонезом.
4. Потом делаем слой из консервированной кукурузы.
5. И посыпаем салат тертым на крупной терке сыром.
6. В завершение украшаем его лисичками и свежим укропом. Салат готов и, поверьте, он невероятно вкусный. Приятного аппетита!