Простой рецепт ножек телячьи или свиные жареные домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииТелячья нога 4 штукиПшеничная мука ½ стаканаЯйцо куриное 2 штукиПанировочные сухари 1 стаканКорень петрушки 1 штукаМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеНожки телячьи или свиные ошпарить, очистить от шерсти, натереть мукой и опалить, чтобы удалить оставшиеся волоски. После этого ножки промыть, разрезать вдоль на две части, отделив мясо от костей.Затем ножки и кости положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить морковь, петрушку, лук, соль и варить примерно 3-4 часа.После варки ножки вынуть из бульона шумовкой (отделив и удалив кости - так называемые бабки), посыпать перцем и солью, обвалять в муке, смочить яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой сковороде с маслом.На гарнир можно дать картофельное пюре, зеленый горошек, а также огурцы.Ножки можно приготовить также в отварном виде под белым соусом. На гарнир дать рис или отварной картофель.Бульон, полученный при варке ножек, можно использовать для приготовления супов и соусов.
Готовила вчера ножек телячьи или свиные жареные по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
как вкусно! Я полюбила ножки телячьи или свиные жареные с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.