Штрейзель с крыжовником и миндалем

Простой рецепт штрейзеля с крыжовником и миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 804 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 804 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 250 г
• Пшеничная мука 250 г
• Тростниковый сахар 125 г
• Молотый миндаль 125 г
• Сахарная пудра 85 г
• Крыжовник 350 г
• Миндальные лепестки 50 г

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Противень застелить бумагой для выпекания.
2. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить самоподнимающуюся муку, молотый миндаль, сахар и с помощью ручного блендера превратить полученную массу в крупную крошку. Пару ложек оставить для верхнего слоя, остальное отправить на противень и слегка прижать.
3. Крыжовник соединить с сахарной пудрой, выложить поверх теста и осыпать миндальны­ми лепестками, смешанными с ос­тавшейся крошкой. Отправить в духовку примерно на час, пока пирог не покроется золотистой корочкой. Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на шесть частей и подавать.

Штрейзель — сладкая кондитерская крошка. Ее используют для украшения изделий из теста. С ее помощью готовят популярный английский десерт — крамбл и традиционный немецкий пирог — кухен.