Торт — это всегда радостно и вкусно, хотелось чего-то шоколадного и нежного, такого чтобы много крема, нежного и не плотного и немного шоколада.
Шоколад всегда улучшает настроение, а сливки буду использовать растительные, они очень лёгкие и послушные и добавлю в них совсем немного сгущённого молока, для большей сладости.
Непростой рецепт шоколадного торта со сливочным кремом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 181 килокалорий.
- Время подготовки: 2 часа
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 181 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: Десерт, банкет
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на десять порций
- Для теста
- Ванилин 1 ч. л.
- Какао порошок 1 ст. л.
- Мука пшеничная 1.5 ст.
- Сахар 1 ст.
- Сгущённое молоко 0.5 банка
- Сметана 1 ст.
- Сода 1 ч. л.
- Яйца куриные 2 шт.
- Для крема
- Сгущённое молоко 0.5 банка
- Сливки растительные 400 мл
- Шоколад тёмный 100 г
Пошаговое приготовление
- Все продукты комнатной температуры для теста: яйца, какао, мука, сахар, молоко сгущённое, сметана. Для оформления все продукты холодные, сливки и сгущёнка.
- Бисквит приготовить по рецепту «Бисквит «Пражский».
- Разрезать бисквит на 4 коржа.
- Для работы с растительными сливками необходимо их охладить, сгущённое молоко тоже. Миску для взбивания лучше хотя бы час подержать в холодильнике. Растительные сливки взбивать со сгущённым молоком, пока они не увеличатся в объёме втрое. Немного сливок отложить в стакан и подкрасить в розовый цвет пищевым красителем.
- На тарелку для торта положить с трёх сторон листы бумаги, когда торт будет оформлен, их просто вытянуть и тарелка останется чистой. Нанести сливки на каждый корж.
- Шоколад поломать в мисочку и приготовить паровую баню.
- Растопить шоколад.
- Нанести шоколад наверх торта, когда он остынет, выровнять бока торта кремом. Для этого удобнее использовать вращающуюся подставку.
- Украсить, с помощью кондитерского конверта, на свой вкус и поставить в холод на пару часов.
Метки:
-
мммммммм, вкусняга какая!
ch_olga, Севрикова В, Jhqooaszm и ещё 1-му нравится это. -
Надо попробовать
-
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))d_arina, Ueputatsu, Л_Виноградовых и ещё 1-му нравится это. -
Ой...как вкусно!!! Обожаю шоколадный торт со сливочным кремом!!!!