Творожные булочки с корицей и шоколадом

Непростой рецепт творожных булочек с корицей и шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на семь порций

• Творог 400 г
• Пшеничная мука 100 г
• Кукурузная мука 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Ванильный сахар 1 штука
• Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
• Тростниковый сахар 2 столовые ложки
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Молоко 2 столовые ложки
• Горький шоколад 1 столовая ложка
• Грецкие орехи по вкусу
• Сода ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Для теста смешать пачку творога 200 г, яйцо, ванильный сахар и соду. Муку добавлять постепенно, смотреть на консистенцию теста, оно должно получиться мягким, но таким чтобы его можно было раскатать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки в 200 г творога добавить 2 столовые ложки молока и ложку крахмала, хорошо перемешать. В отдельной миске смешать тростниковый сахар, корицу, тертый шоколад и рубленные орехи.
3. Рабочую поверхность хорошо припылить мукой, так как тесто достаточно липкое. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Намазать тесто творогом с крахмалом, и посыпать смесью сахара и корицы с орехами. Свернуть тесто в рулет. Нарезать рулет на сегменты по 1–1,5 см. Выложить смазанный маслом противень и выпекать при 180 градусах примерно 30 минут, пока булочки не зарумянятся.