Окрошка с курицей и помидорами

Очень вкусная, яркая окрошка с курицей и помидорами - отличное блюдо для вашего стола в жаркие летние дни.

Несложный рецепт окрошки с курицей и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На природу, На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда, Супы из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Филе куриное (отварное) — 200 г
• Колбаса полукопченая — 70 г
• Помидоры свежие — 2 шт
• Огурцы свежие — 1-2 шт
• Яйца отварные — 2 шт
• Зелень (лук, укроп, петрушка)
• Чеснок (молодой) — 2 зуб.
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Кефир — 400 мл
• Вода кипяченая (охлажденная) — 100-150 мл
• Лимонный сок (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Добавить порезанную мелким кубиком колбасу.
2. Добавить порезанные небольшими кубиками помидоры и огурцы.
3. Сюда же добавить измельченную зелень и яйца.
4. Посолить и поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.
5. Кефир развести кипяченой холодной водой, залить подготовленную смесь. Лимонный сок добавить по вкусу. Окрошку охладить. Приятного аппетита!