Несложный рецепт теплого пряного салата с козьим сыром, тыквой и черной чечевицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 595 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 595 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииТыква сквош 1 штукаЧерная чечевица 10 столовых ложекМягкий козий сыр 150 гОчищенные семена тыквы 33 гРуккола 70 гОливковое масло 40 млКрасный винный уксус 1 столовая ложкаСвежая мята 30 гКумин (зира) 2 чайные ложкиПаприка 2 чайные ложкиМорская соль по вкусуПошаговое приготовлениеЧечевицу замочить на 10 минут в теплой воде, затем сварить до готовности (это займет от 10 до 20 минут). Слить воду и оставить сушиться в дуршлаге.Духовку разогреть до 220 градусов. Тыкву очистить от кожи и семян и порезать кубиками. Выложить в огнеупорную форму или на противень в один слой. Посыпать кумином и паприкой, полить оливковым маслом, посолить и руками перемешать тыкву со специями так, чтобы каждый кубик оказался хорошо ими обмазан. Убрать форму в духовку и печь до тех пор, пока кубики не приобретут яркий золотисто - коричневый цвет. За 7-10 минут до готовности кубики следует перемешать ложкой и снова отправить в духовку, чтобы подрумянить тыкву с обеих сторон. Остудить.Тыквенные семечки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.В большой салатник выложить рукколу и листья мяты, которые предварительно следует порвать руками. Порезать кубиками сыр и добавить к листьям. Всыпать по очереди тыкву и чечевицу, затем сделать заправку, смешав примерно 20 мл масла со столовой ложкой уксуса. Полить содержимое салатника и очень аккуратно перемешать. Так, чтобы сыр не слипся с тыквой и салат не стал похожим на кашу.Посыпать тыквенными семечками.
@Uzgxdiio, спасибо за рецепт теплого пряного салата с козьим сыром, тыквой и черной чечевицей! Обязательно приготовлю
таким способом обязательно попробуем приготовить теплый пряный салат с козьим сыром, тыквой и черной чечевицей! спасибо!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже теплый пряный салат с козьим сыром, тыквой и черной чечевицей получается здорово!
Вот он секрет! спасибо за волшебно вкусный рецептик теплого пряного салата с козьим сыром, тыквой и черной чечевицей