Десерт для друзей, как некое воспоминание о детстве, но при этом только для взрослых. Это - алкогольное желе. Я делаю его с красным вином. Получается очень вкусно!

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт алкогольного желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Желе

Ингредиенты на пять порций

• Красное вино — 700-750 Миллилитров
• Свежевыжатый лимонный сок — 100 Миллилитров
• Желатин — 60 Грамм
• Сахар — 900-1000 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Алкогольное желе готовится по той же системе, что и обычное.
2. Сначала смешайте красное вино, свежевыжатый лимонный сок и желатин. Дайте им немного постоять.
3. Затем поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и добавьте сахар. 3. Варите на среднем огне, пока сахар и желатин полностью не растворятся.
4. Снова доведите до кипения и варите в течение минуты, постоянно помешивая.
5. Горячее желе разлейте по формочкам, дайте ему немного остыть. 6. 6. Затем поставьте в морозильную камеру минимум на 3 часа. Лучше достать алкогольное желе за час до того, как вы будете подавать его гостям. И переставить в холодильник. Это необходимо для того, чтобы желе было не очень холодным, и у ваших гостей не свело зубы.
6. Алкогольное желе вы так же можете заготовить на зиму. Сделать сразу много - и на нынешний праздник и на будущие. Для этого алкогольное желе, ещё горячее, разлейте по горячим стерилизованным баночкам, закатайте и укутайте в одеяло.
7. Благодаря вину и такому количеству сахара, в алкогольное желе не нужно добавлять уксус, чтобы заготовить его на зиму.
8. Мне нравится готовить алкогольное желе с красным вином. Вы можете приготовить желе по этому рецепту и из белого вина. Единственное, советую не смешивать красное вино с белым. Надеюсь, вашим друзьям и близким понравится этот потрясающий десерт для взрослых. Делитесь впечатлениями.