Несладкий тарт с помидорами черри и козьим сыром очень яркий и по цвету и на вкус. При этом пирог абсолютно несложно готовится. Благодаря этому этому он станет украшением домашнего обеда или ужина, да и вообще любого праздничного стола! Важное условие — выбирайте самые хорошие, спелые и вкусные помидоры. Лучше всего подходят черри.
Простой рецепт тарта с помидорами черри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 288 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 288 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Пироги (несладкие), киши, Овощи
Ингредиенты на восемь порций
- Сливочное масло 125 г
- Мука пшеничная 250 г
- Соль ¾ ч. л.
- Ром светлый 30 мл
- Помидоры Черри 400 г
- Твердый козий сыр 100 г
- Смесь сушеных прованских трав 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Холодное масло нарежьте кубиками.
- Муку просейте в миску, добавьте масло и соль, порубите все ножом в мелкую крошку или измельчите в блендере (несколькими короткими нажатиями). Добавьте пару столовых ложек рома и ледяной воды (50-80 мл), ровно столько, чтобы можно было сделать тесто.
- Получившееся тесто соберите в шар. Не месите его, оно должно сохранять комочки масла, которые потом придадут тесту приятную слоистость и рассыпчатость.
- Тесто выложите в низкую форму для выпечки и уберите в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 минут.
- Помидоры нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм.
- Тесто наколите вилкой, форму с тестом накройте бумагой и насыпьте сверху любые сухие бобовые (на картинке — нут). Поставьте в разогретую до 180 духовку на 10-12 минут, чтобы оно слегка схватилось. После этого уберите бумагу и груз.
- На подготовленную основу выложите ломтики помидоров внахлест, немного посолите.
- Посыпьте натертым сыром, травами и выпекайте в духовке еще 15 минут.
- Перед подачей лучше остудить.
Метки:
-
@Кира_У, очень интересный вариант тарта с помидорами черри.:)
-
ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами