Еще один вариант приготовления вкусного горохового супа!
Очень простой в приготовлении, но обалденно вкусный супчик! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Самое главное-купить вкусную куриную ножку!
Непростой рецепт горохового супа с копченой курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 58 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество калории: 58 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты на семь порций
- Копченая курица (окорочок) 500 гр
- Горох желтый 300 гр
- Лук репчатый 120 гр
- Морковь 100 гр
- Болгарский перец 80 гр
- Чеснок 10 гр
- Растительное масло 40 мл
- Поваренная соль 15 гр
- Сахар (две щепотки) по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Специи сухие по вкусу
- Вода 2.2 л
Пошаговое приготовление
- Набор продуктов.
- Горох хорошо промываем несколько раз и заливаем холодной водой на полчаса. Еще раз напомню, что делаем мы это не для того, чтобы он быстрее сварился, а для того, чтобы вывести из него лишнюю серу.
- С куриной ножки срезаем мякоть.
- Косточки кладем вместе с промытым и отцеженным горохом в кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену и варим, прикрыв крышкой, на небольшом огне минут сорок.
- Тем временем измельчаем лук и морковь.
- Припускаем овощи в масле до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать не надо. Добавляем измельченный сладкий перец и чеснок, огонь выключаем.
- Когда горох начнет развариваться, кладем нарезанный средними кубиками картофель и продолжаем варить еще 20 минут.
- После этого кладем в кастрюлю зажарку со сковороды, куриное мясо, нарезанное кусочками, соль и специи.
- Перемешиваем, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 15-20 минут.
- Даем супчику настояться примерно полчаса.
- Сервируем и подаем с сухариками.
- Приятного аппетита!
Метки:
-
-
спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант горохового супа с копченой курицей
l_svetlana и Omeeumi нравится это.