Корейская морковь отлично сочетается с разными продуктами. Предлагаем интересную вариацию на тему того, как приготовить салат из корейской моркови с грибами. Получается очень сытное и пикантное блюдо.
Салат можно по-быстрому приготовить к приходу гостей или для ужина. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую. В этом рецепте грибы используем жареные, но можно взять и маринованные. Я использовал шампиньоны, но можно выбрать и другие грибы. Прекрасно подойдут лисички, зонтики, боровики.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт салата из корейской моркови с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 302 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 302 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Грибы — 100 Грамм (любые свежие или замороженные)
Картофель — 100 Грамм
Морковь по - корейски — 70 Грамм
Лук — 1 Штука
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Перец молотый, соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Грибы почистим, помоем и нарежем кусочками. Сковороду нагреваем, добавляем растительное масло и отправляем на нее грибы, жарим до полной готовности. К грибам добавляем лук, нарезанный полукольцами и тоже обжариваем.
Картошку чистим и отвариваем целиком. Если картошка молодая, то ее можно отварить в мундире. Готовую картошку остудите, а затем почистите и нарежьте кубиком.
В миске смешиваем жареные грибы, морковь по - корейски, лук и картофель, солим и перчим. Если салат покажется суховатым, то можно добавить растительное масло.
Салатик можно поставить в холодильник на час - два, чтобы он настоялся. Или же можно подавать сразу к столу в порционных тарелочках. Приятного аппетита!
