Вариантов приготовления самсы великое множество, мы предлагаем вам один из них - пошаговый рецепт самсы по-узбекски с бараниной. По нашему рецепту вы сможете приготовить это вкусное блюдо в домашних условиях всего за 2 часа.Несложный рецепт домашней самсы с бараниной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: 2 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийБаранина 360 гЛук репчатый 200 гБараний курдюк 100 гЗира 2 гКунжут белый 3 гЯйцо куриное 2 шт.Мука пшеничная 324 гМасло сливочное 100 гВода 100 млПерец черный горошком 1 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеПросейте муку из большого пакета через сито, посолите, добавьте 1 яйцо и 100 мл воды, замешайте крутое тесто, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 60 минут.Растопите сливочное масло; раскатайте тесто в тонкий большой пласт толщиной 1 мм и обильно смажьте тесто маслом; сверните тесто в рулет обсыпьте мукой, затем сверните в жгут, закрутите в улитку, заверните в пленку и положите в холодильник.Почистите и нарежьте лук мелким кубиком, нарежьте баранину и курдюк мелким кубиком, растолките в ступке или мелко нарубите ножом перец горошком и зиру.Смешайте мясо, курдюк и лук, посыпьте молотыми специями, посолите, перемешайте.Достаньте тесто, разверните улитку, нарежьте тесто бочонками по 5 см, раздавите бочонок основанием ладони и раскатайте лепешку толщиной 3 мм.Начините раскатанное тесто фаршем, загните края поочередно, так чтобы получилась форма треугольника, выложите на противень, смажьте слегка взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут.Выложите самсу на тарелку и подавайте горячей.Заказать все необходимые ингредиенты для самсы с бараниной можно на сайте «Шефмаркета».