Этот маринад, безусловно, подходит для любых мясных и рыбных блюд, приготовляемых на гриле. Он также может быть использован для жарки колбасок, овощей, грибов и др. блюд, приготовленных на гриле. Этот соус можно хранить в холодильнике в течение 2 недель без потери качества и вкуса.
Простой рецепт соус-маринада для гриля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 330 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 330 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Гриль, Маринование
Ингредиенты на пять порций
- паста томатная – 1 ст. л.
- мед жидкий – 1 ст. л.
- кетчуп – 3 ст. л.
- Водка (спирт) – 4 ст. л.
- масло оливковое – 4 ст. л.
- соус соевый (желательно с пониженным содержанием соли) – 0,5 стакана
- чили (приправа) – 0,5 ч. л.
- чеснок – 2-3 зубчика
- вода – 0,33 стакана (или больше)
Пошаговое приготовление
- Положить все ингредиенты соуса в банку (1 литр) или бутылку, закрыть плотно.
- Встряхнуть несколько раз до получения однородной консистенции.
- Залить маринадом мясо во время приготовления пищи на гриле, решетке, вертеле (или сковороде в духовке). Мясо не солить, т. к. соус довольно соленый, поскольку он содержит соевый соус.
- Как вариант — замочить шашлык в маринаде на 30 минут, подавать маринад, как соус к уже готовым блюдам, смазывать кистью приготовляемое на решетке мясо, переворачивать несколько раз его при приготовлении и снова смачивать.
- Также соус можно загустить кукурузным крахмалом — добавить в холодный соус 1 ст. л. крахмала и помешивая нагревать до нужной степени загущения (по принципу варки киселя).
Метки:
-
Посмотрела на фото соус-маринада для гриля, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
-
-
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала соус-маринад для гриля первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!podolnitskaya89 нравится это. -
таким способом обязательно попробуем приготовить соус-маринад для гриля! спасибо!
Скалкина В нравится это.