Буквально несколько лет назад это блюдо было очень популярно в нашем регионе. Фаршированную цветную капусту подавали на каждый праздничный стол. Это очень вкусное и сытное блюдо. Очень интересное сочетание фарша, капусты и сыра. А в жару удобно ещё и тем, что капуста остается такой же вкусной и в охлажденном виде.Простой рецепт фаршированной цветной капусты украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ГарнирыНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииГовяжий фарш 100 гКапуста цветная 500 гЛук репчатый 1 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСметана 150 гСоль экстра 1 щепоткаСыр Российский 50 гПошаговое приготовлениеДля приготовления фаршированной цветной капусты возьмём цветную капусту, говяжий фарш, сметану, лук, твёрдый сыр, соль, перец по вкусу.Капусту очищаем от листьев, моем и ставим на водяную баню на 10 минут, накрыв крышкой.Сыр натираем на мелкой тёрке.Лук измельчаем.В фарш добавляем лук, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.Пропаренную капусту переворачиваем вверх кочерыжкой и наталкиваем фарш между черенками.Затем, капусту снова переворачиваем и аккуратно распределяем фарш между черенками сверху.Капусту обмазываем сметаной, можно посолить.Выкладываем на противень с фольгой.Запекаем при температуре 200°С 30 минут, если капуста около 1 кг, то запекайте не меньше часа.Затем капусту посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 5-10 минут.Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила фаршированную цветную капусту с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фаршированную цветную капусту, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.