Рецепт приготовления пасты с луком, чесноком, креветками, белым вином, базиликом, петрушкой и сыром Пармезан.
Это простое блюдо готовится всего за 15 минут, а сочетание креветок, чеснока и белого вина придает ему неповторимый пикантный аромат. В качестве горячего соуса вы можете использовать соус Табаско.
Количество порций: 6
Непростой рецепт пасты с креветками и вином итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 55 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 55 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Паста
Ингредиенты на шесть порций
оливкового масла — 2 Ст. ложки
средней луковицы — 1/1, Штуки
чеснока — 4 Зубчика
крупных креветок — 450 Грамм
белого вина — 1/1, Чашки
лимона, сок — 2 Штуки
горячего соуса — 4 Капли
соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
пасты «Волосы ангела» — 240 Грамм
нарезанный свежий базилик — По вкусу
мелко нарезанная зелень петрушки — По вкусу
сыра Пармезан — 1/1, Чашки
Пошаговое приготовление
В средней кастрюле вскипятить воду и посолить. Добавить пасту и варить до готовности. Слить воду и зарезервировать 1-2 стакана жидкости. Мелко нарезать базилик и петрушку.
Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовить от 2 до 3 минут, до прозрачности лука.
Добавить очищенные креветки и перемешать. Жарить 2 минуты.
Добавить лимонный сок, белое вино и горячий соус. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Аккуратно перемешать и уменьшить огонь.
Выложить в сковороду приготовленную пасту и перемешать. Если блюдо кажется вам слишком густым, вы можете добавить дополнительно зарезервированную жидкость, оставшуюся после приготовления пасты.
Снова приправить солью и перцем по вкусу, добавить специи при необходимости. Посыпать мелко тертым сыром Пармезан, зеленью и сразу подавать.
