Несложный рецепт пирожков Куриных ножки европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 238 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 238 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Кефир 1 стак.
Сода пищевая 3 г.
Мука пшеничная 3 стак.
Говяжий фарш 150 г.
Свиной фарш 150 г.
Поваренная соль 3 г.
Перец черный молотый 3 г.
Подсолнечное масло 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соленая соломка 1 упак.
Пошаговое приготовление
Для начала готовим тесто для пирожков. В кефир добавляем соду. Всё перемешиваем. В миску, к кефиру, добавляем просеянную муку. Теперь замешиваем тесто. Тесто должно получиться крутым. Оставляем его на 30–40 минут, чтобы немного подросло.
Теперь можно перейти к приготовлению начинки. Чистим и очень мелко нарезаем лук. Можно пропустить его через блендер. Смешиваем говяжий и свиной фарш. Солим его, перчим и добавляем лук. Всё перемешиваем. Фарш должен быть не сильно вязким, чтобы он хорошо крепился к соломке.
Начинка готова, теперь снова возвращаемся к тесту. Тесто немного перемешаем и разделим на части (что бы было удобно раскатывать). И раскатываем тесто. Тесто должно быть тоненьким, не более 1 сантиметра.
Разрезаем раскатанное тесто на длинные полоски, шириной около 3-х сантиметров.
Лепим из фарша небольшие котлетки, вставив в неё соломку и хорошо прикрепляем к котлетке.
Затем берём одну полоску из теста и обкручиваем ею колбаску.
Наливаем в сковороду подсолнечное масло и обжариваем со всех сторон куриные ножки. Затем кладём их на 20 минут в духовку, до полного запекания. Достаём из духовки, немного остуживаем и можно кушать. Приятного аппетита!
