Такой лимонад вы сможете приготовить, если привезете из поездки на юг пучок лаванды.
Простой рецепт лавандового лимонада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 15 мин. Содержит всего 165 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 ч 15 мин
Количество калории: 165 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Ланч, Обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на три порции
2 стакана лимонного сока
1,5 стакана сахара
1/1, стакана сушеных лепестков каркаде
1 ст. л. сушеных цветков лаванды
по 3 стакана обычной и газированной воды
сахарный сироп
Пошаговое приготовление
Доведите до кипения 3 стакана обычной воды с сахаром и каркаде. Варите на слабом огне 5 мин., снимите с огня, добавьте цветки лаванды, оставьте на 2 ч.
Процедите, добавьте лимонный сок, газированную воду, подсластите сахарным сиропом по вкусу и подавайте со льдом, украсив по возможности веточкой цветущей лаванды.
В Америке в лимонад чаще всего кладут cream of tartar – не «соус тартар», как у нас часто любят переводить, а винный камень (он же виннокислый калий). Этот продукт еще очень активно используется на американских кухнях во время приготовления меренг – щепотку добавляют в белки во время взбивания. И тогда меренги получаются пышными, гладкими, блестящими и не опадают. В лимонаде винный камень дает дополнительную шипучесть.
