Маринованный болгарский перец в масле обожают мои гости. Спорить не буду - это великолепное блюдо. Готовится из хорошо вызревшего перца, нам нужен аромат и вкус спелого плода. Попробуйте приготовить! Маринованный болгарский перец в масле можно подать к супам, мясу, курице, рыбе, овощам. Можно использовать для приготовления пиццы. Очень хорошо маринованный болгарский перец в масле сочетается с жаренным картофелем. Маринованный болгарский перец в масле хорошо хранится в холодильнике полгода под пластмассовой крышкой. Если хотите маринованный болгарский перец в масле закатать на зиму, то заливать перец нужно кипящим маринадом и стерилизовать банки. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 10Простой рецепт маринованного болгарского перца в масле русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийПерец сладкий — 10 ШтукЧеснок — 100 ГраммУксус 9% — 100 ГраммСахар — -3 Ст. ложекСоль — 0,5 Чайных ложки ( по вкусу)Вода — 60 МиллилитровМасло растительное рафинированное — 270 МиллилитровТимьян сушеный — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеПодготавливаем перец, моем, обсушивем.Перец запекаем 10 минут в духовке. Запеченный перец переложите в миску и пусть охладится 20 минут.Охлажденный перец почистите от семя и плодоножек. Нарежьте пластами по 3 см и уложите в глубокую миску.Приготовьте маринад: воду поставьте на плиту, добавьте соль, сахар и дайте закипеть. Добавьте уксус, сделайте маленький огонь и влейте масло. Добавьте тимьян и дайте покипеть минутку. Затем снимите с плиты и дайте настояться 7 минут.В банку слоями уложите перец и порезанный мелко чеснок, залейте горячим маринадом и закройте крышкой. Перец должен настояться сутки.Подать в холодном виде как закуску. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала маринованный болгарский перец в масле! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!