А если вы любитель хлеба с пикантным вкусом, то я могу предложить вам этот рецепт. Этот рецепт из японской книги рецептов для выпечки хлеба. Для меня он стал находкой, такой хлеб понравился мужчинам, перчик чувствуется, но не сильно, а если поджарить в тостере, то аромат усиливается. Хлеб пекла в порционных формах, которые очень полюбились моей семье, теперь всем хочется не кусочек хлеба, а именно булочку, говорят, что так вкуснее!

Простой рецепт хлеба с перцем и лимоном в хлебопечи авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 мин. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 2 часа 20 мин
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пикник, обед, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Вода 350 мл
• Дрожжи сухие 1.5 ч. л.
• Лимон 1 шт.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Молоко сухое 2 ст. л.
• Мука пшеничная 4 ст.
• Перец чёрный молотый 1.5 ч. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Соль 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления понадобится 4 столовых ложки лимонной цедры, перец чёрный, вода, мука, соль, сахар, дрожжи, сухое молоко. Мера стакан — 240 мл.
2. Тёркой снять цедру с лимона.
3. В ведёрко хлебопечи налить воду, а затем, положить все остальные составляющие. Использую хлебопечь Филипс.
4. Так как печь буду в порционных формах, выбираю режим «тесто». Время появляется автоматически.
5. После первого замеса тесто выглядит так.
6. Когда тесто будет готово, прозвучит звуковой сигнал. Тесто вынуть разделить на 8 частей по количеству форм. Формы присыпать мукой и выложить кусочки теста. Поставить на 25-30 минут для подъёма. Сбрызнуть из спрея водой, чтобы верхушка не сохла, или смазать кисточкой. После подъёма выпекать при 170°С 25-30 минут.
7. Хлеб выпекся и его можно вынуть из формы. Булочки сами выпадают из неё.
8. Остудить на решётке. Получается 8 булочек по 115 грамм.