Простой рецепт жульена домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 238 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 238 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Шампиньоны 300 г.
Куриная грудка 500 г.
Лук репчатый 200 г.
Майонез 300 г.
Сыр 250 г.
Поваренная соль 10 г.
Перец черный молотый 10 г.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Для приготовления блюда для начала следует отварить филе. Для этого моем мясо и выкладываем его в кастрюлю. Ставим его на плиту и варим на среднем огне. После того как закипит вода, следует немного посолить. Снять мясо с огня рекомендуется после 20 минут кипения. Остудить.
Измельчить лук. Затем необходимо помыть грибы и мелко их нарезать. После обжарки лука на растительном масле, нужно добавить грибы и жарить их вместе около 15 минут, пока не выкипит вся жидкость.
Остуженное филе измельчить и кинуть жариться в сковороду с грибами. По вкусу поперчить и посолить. В конце жарки, следует перемешать все и снять с огня.
Высыпать все на смазанную жиром или маслом жаровню. Сверху намазать майонезом и немного посолить. Натереть сыр и густо посыпать ним грибы с мясом. Ставим в нагретую печку.
Степень готовности можно определить по расплавленности сыра, который должен покрыть все блюдо равномерным слоем. Достаем готовый жульен. Дать настояться блюду около 20 минут в тепле.
