Несложный рецепт курицы с виноградом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 324 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 324 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на восемь порций
курица весом — 1,5 Килограмма
лимона — 2 Штуки
рома — 1 Ст. ложка
луковица — 1 Штука
кусочек свежего имбиря — 1 Штука (2 см)
пучок тархуна — 1 Штука
винограда — 500 Грамм
сливочного масла — 2 Ст. ложки
сахара — 1 Ст. ложка
соль, перец — 1 Штука (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Курицу хорошо промыть, обсушить и порезать на 8-10 частей. С лимонов снять цедру, из мякоти выжать сок. Перемешать его с ромом, приправить солью и перцем по вкусу. Залить курицу маринадом и дать настояться 2 часа.
Лук почистить и нарубить кубиками. Корень имбиря почистить и растереть на крупной терке. Виноград помыть, отделить ягоды от веточек. Каждую ягоду разрезать на две половинки, удалить косточки. Тархун вымыть, обсушить бумажными салфетками и крупно нарвать. Пару веточек отложить для украшения.
Достать курицу из маринада. Маринад оставить. Нагреть в сковороде сливочное масло, жарить куски курицы по 4 минуты. с каждой стороны, перекладывать в кастрюлю. В сковороду, в которой обжаривалась курица, засыпать лук, имбирь, лимонную цедру и сахар. Готовить, постоянно помешивая, 7 минут. Добавить виноград. залить оставшимся маринадом и готовить еще 3 минуты.
В кастрюлю с курицей поместить соус и тархун, размешать и установить на средний огонь, тушить с закрытой крышкой 30 минут. За 5 минут. до готовности добавить приправы по вкусу. Подавать с рисом или тушеными овощами, украсив тархуном.
