И я продолжаю экспериментировать с овощными котлетками. Сегодня приготовим очень нежные, полезные и необычные. Со сметаной или классическим соусом будет невероятно вкусно!
Мои дети ни в какую не хотели есть варёную цветную капусту. Поэтому надо было что-то придумать. И тогда я узнала о том, как приготовить котлеты из цветной капусты и брокколи. Мне и моим ребятишкам так понравился этот рецепт, что мы стали часто делать такие котлетки. Очень гармонично эти овощи вписались в данное блюдо.
Количество порций: 4
Простой рецепт котлет из цветной капусты и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 53 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 53 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на четыре порции
Цветная капуста — 400 Грамм
Брокколи — 400 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Манка — 5 Ст. ложек
Мука — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Если капуста и брокколи свежие, то отварите их в посоленной воде в течение 8 минут. А замороженные просто разморозьте. Затем овощи мелко нарубите.
Разделите яйца на желтки и белки. Желтки соедините с нарубленными овощами. Всыпьте к смеси манку, соль, муку и перец. Всё перемешайте и оставьте минут на 15.
В другой миске взбейте белки в пену, а затем добавьте их к овощной массе, осторожно помешивая. Из фарша сформируйте котлеты.
Жарьте котлеты на масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
