Несложный рецепт болгарского омлета миш-маш (Mish-mash) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 799 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 799 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на две порции

• Яйцо куриное 4 штуки
• Сладкий перец 1 штука
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры 2 штуки
• Сыр брынза 200 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Зелень ½ пучка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. На оливковом масле обжариваем лук. Я добавляю еще сливочного немного, мне так вкуснее. Лук должен доходить на медленном огне, чтобы быть мягким и сладким, как и все, что вы будете добавлять после.
2. Позже добавляем сладкий перец, ждем, пока это все дойдет, потом помидоры. Кто как любит, мелко или крупно нарезанные. Когда сок станет оранжевым, добавляем мелконарезаный чеснок. Можно присолить.
3. Пока это все дело стоит минутку - другую, смешайте яйца с брынзой и молотым перцем. Если сыр не достаточно соленый, добавьте - таки соли! Смело выливать это дело в ароматные овощи. И мешайте!
4. Как только яйца будут готовы, сыпте сверху зелень! Много! И, так как название этого блюда в общем означает «мешанину», то мешайте туда все, что любите и как любите! Можно кабачки или картошку добавить, чтобы еще сытнее.