Рулетики из кабачков

Непростой рецепт рулетиков из кабачков авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

• Кабачок 0.5 шт.
• Куриная грудка 400 г.
• Помидор 5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Сыр 50 г.
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Чеснок 2 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Вода 400 мл.

Пошаговое приготовление

1. Что только нельзя приготовить из кабачка и оладушки и рагу и икру. .. и много, много чего другого, но я решила поделиться с вами новым рецептом в моей коллекции, это рулетики из кабачков. Конечно они у вас отнимут не мало времени, но результат стоит того. Начнем: порежьте лук и натрите на крупной терке морковь.
2. Налейте в мульти кастрюльку 3 ст. ложки подсолнечного масла для обжарки лука и моркови.
3. Положите нарезанный лук и морковь в мульти кастрюльку. И обжаривайте в режиме выпечка 10-12 минут не закрывая крышку, периодически помешивая.
4. Пока обжаривается лук и морковь очистите половинку кабачка.
5. И натрите в полный размер на тонкой терке для чипцев. Поставьте нарезанные кабачки на 1 минуту в микроволнову, чтобы они стали более эластичны для закручивания рулетиков.
6. Затем мелко порежьте куриную грудку, 1 помидорку и сыр.
7. Как только морковка с луком обжарятся до полу готовности, отключите мультиварку.
8. Затем на «лист» кабачка положите щепотку обжаренного лука и моркови.
9. Затем нарезанную грудку и немного посолите.
10. На грудку положите слой из тонко нарезанных помидор.
11. Затем положите сыр.
12. Сверху накройте «листом» кабачка и закрутите рулетик, закрепив шпажкой.
13. Во такие у меня получились рулетики.
14. Затем сделайте подлив из 4 помидор и зелени. Просто нарежьте на 4 части помидоры и нашинкуйте укроп и петрушку. Туда же положите 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите
15. Перемешайте все блендером.
16. В получившийся соус налейте 400 мл воды и 1 ст. ложку муки.
17. Все хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков из муки.
18. Выложите в мульти кастрюльку рулутики и залейте готовым соусом.
19. Поставьте на мультиварке режим «Выпечка» на 40 минут.
20. Спустя 40 минут рулетики готовы!!! Приятного аппетита!!!