Хочу поделится одним из моих любимых рецептов закусок из баклажана с овощами. Для блюда я отбираю только молоденькие и свежие овощи, набор специй и рафинированное масло для жарки и маринования. Сейчас я расскажу, как приготовить закуску из баклажана с овощами. Когда все овощи будут готовы для маринования, сложите их в глубокую тару и отправьте в холодильник на 8 часов, но если очень хочется попробовать, то часа через два уже можно. Овощи пропитываются маринадом, приобретают аромат и вкус специй. Все гармонично и пикантно. Пробуйте закуску из баклажана с овощами!Количество порций: 6-8Несложный рецепт закуски из баклажана с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 ч. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 8 чКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийБаклажан — 4 ШтукиБолгарский перец — 4 ШтукиЛук — 2 ШтукиМорковь — 2 ШтукиЧеснок — 2-3 ЗубчиковСоль, перец, кориандр — По вкусуУксус яблочный — 2 Ст. ложкиРастительное масло — 8 Ст. ложек (4 — для жарки, 4 — для маринада)Кунжут — 1-2 Чайных ложекСахар — 1 Чайная ложкаСоевый соус — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовьте овощи: все тщательно вымойте и очистите. Приступим.Порежьте баклажаны небольшими брусочками. Добавьте щепотку соли, но немного, помните, что они будут еще мариноваться в соевом соусе. Отправьте их на сковороду обжариваться до готовности.Болгарский перец порежьте тонкой соломкой.Лук порежьте тонкими полукольцами, для нарезки моркови можно использовать терку для овощей по - корейски.Приготовьте маринад: смешайте растительное масло с соевым соусом, сахаром, уксусом, специями и чесноком.В удобную тару сложите все сырые овощи и жареные баклажаны. Залейте маринадом. Перемешайте.Отправьте закуску на 8 часов в холодильник, не забудьте накрыть крышкой тару (или просто затянуть пищевой пленкой), чтобы овощи не заветрились. При подаче закуски посыпьте ее семенами кунжута и украсьте веточкой зелени. Приятного аппетита!
Обалденный рецептик закуски из баклажана с овощами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
@МартаХ, умничка! Какой аппетитный рецептик закуски из баклажана с овощами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!