Сытная, сочная, красивая закуска для новогоднего стола, праздникаВеликолепная закуска! Рулет из грудинки свиной в таком оформлении хорош для новогоднего застолья!Несложный рецепт рулета из грудинки свиной Пенечки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на четыре порцииСвинина 250 грШампиньоны 50 грКуриные яйца 3 шт.Лук репчатый 0.5 шт.Пшеничная мука 30 грПанировочные сухари 50 грРастительное масло 2 стол. л.Зелень 50 грПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеДля начала делаем омлет. Жарим грибы с луком. Яйца взбиваем, всыпаем к ним муку, кладем рубленую зелень, грибы жареные. Все перемешиваем и обжариваем с обеих сторон в сковороде.Свиной биток отрезаем и тщательно его с двух сторон отбиваем.Перчим и солим по вкусу.На биток кладем омлет и сворачиваем в рулет.Скалываем рулет зубочистками, обваливаем в сухарях, муке, яйце.Жарим во фритюре на протяжении десяти минутМожно рулет поставить в духовку минут на 15-20. А сверху закрыть фольгой.Зубочистки вынимаем и режем рулет на пенечки.Украшаем по вкусу зеленью.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.