Оладьи. Какие они обычно? Классические оладьи из столовой – это тяжелые, в масле, жирные и со шлепком сметаны. Да и дома по большей части они достаточно тяжелые. Исключение тут для меня составляют только летние дачные оладьи с натертым кабачком или осенние с яблоком. А тут – с бананом! Да с гречневой мукой! Честно признаюсь, что само тесто, еще до того как оно отправилось на сковороду для выпекания – было почти ополовинено в сыром виде)) если приготовите, то сами узнаете почему.
Простой рецепт гречнево-банановых оладий русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Мука
Нам понадобится: Миксер
Ингредиенты на шесть порций
Яйцо куриное 2 шт.
Бананы 1 шт.
Мука пшеничная 75 г
Мука гречневая 30 г
Сметана 150 г
Сахар (песок) 50 г
Пошаговое приготовление
разбиваем яйца в миску.
Взбиваем их
продолжая взбивать добавляем сахар
Взбиваем сметану
отдельно разминаем вилкой банан
Отдельно смешиваем оба вида муки и соду (1/1, ч. л. )
А затем смешиваем с яйцами, добавляем банан размятый и еще раз вымешиваем.
Получилось тесто вот такой консистенции. Его я и начала усердно дегустировать. На этом этапе еще пара дегустаторов присоединилась и предлагала уже не включать плиту ибо «итак вкусно». А если дать постоять тесту минут 10, то можно и до оладьев добраться. Разогреть сковородку, добавить немного растительного масла и испечь оладушки. На самом то деле, я первую часть делала так, а потом вообще без масла пекла и отлично получилось.
