Несложный рецепт торта Апельсинового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 180 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 180 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Куриное яйцо 4 шт.
Сахар 200 г.
Мука пшеничная 150 г.
Сода пищевая 0.5 ч. ложк
Апельсиновый сок 0.75 л.
Сахар ванильный 10 г.
Яичный желток 2 шт.
Цедра апельсиновая 2 ч. ложк
Сливки 200 мл.
Вафли 100 г.
Пошаговое приготовление
Большой, вкусный торт с насыщенным апельсиновым вкусом. Простой в исполнении и легкий для желудка. Для начала надо приготовить тесто. Оно обычное бисквитное. У яиц белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену, затем добавляем постепенно 100 г сахара и продолжаем взбивать. Желтки вводим в тесто по одному и аккуратно перемешиваем. Кладем соду, погашенную лимонным или апельсиновым соком. Затем постепенно через ситечко насыпаем 120 г муки и перемешиваем снизу вверх. Тесто выливаем в форму для выпечки, смазанную маслом или что еще лучше и надежней, с бумагой для выпечки.
Выпекаем бисквит в духовке при температуре 175-180 градусов минут 35-40. Готовность коржа проверяем спичкой или деревянной шпажкой.
Наш бисквит разрезаем вдоль на две части по горизонтали.
Приступаем к приготовлению крема. Для этого отжимаем сок из апельсинов. 0,5 л сока наливаем в посуду с антипригарным покрытием и ставим на плиту. В это время берем два яичных желтка, смешиваем с половиной стакана сахара, ванильным сахаром и двумя столовыми ложками муки. Добавляем 2-3 столовые ложки апельсинового сока. Хорошо перемешиваем. Когда сок на плите почти закипит, вливаем вышеуказанную смесь. Варим, непрерывно помешивая до загустения. Готовим заварной крем только не на молоке, а на соке.
Взбиваем сливки и 3-4 столовые ложки кладем в охлажденный крем. Аккуратно перемешиваем.
Коржи пропитываем апельсиновым соком. Смазываем кремом один корж.
Затем второй. Бока также смазываем кремом. Вафли измельчаем и посыпаем бока торта.
Украшаем апельсинами и взбитыми сливками.
Ароматный и очень вкусный апельсиновый торт готов.
