Ария финикийского гостя, десерт из фиников

Рецепты суперигры кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Валентин Суходолец (певец).

Количество порций: 5

Простой рецепт арии финикийского гостя, десерт из фиников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пять порций

• финики — 16 Штук
• горький шоколад — 200 Грамм
• цукаты — 1 Щепотка
• сахарная пудра — 200 Грамм
• миндаль — 200 Грамм
• яичный белок — 1 Штука
• коньяк — 1 Ст. ложка
• клубничный ликер — 1 Чайная ложка
• лимонный сок — 3 Капли

Пошаговое приготовление

1. Подготовка:
2. Тщательно очистить миндаль, просто опустите его на 1 минуту в кипящую воду. Дать остыть и почистить. Просушить орехи на бумажных салфетках.
3. Высыпать орехи в блендер и раздробить.
4. Основа для марципановой массы:
5. Смешать миксером яичный белок, сахарную пудру, коньяк, клубничный ликер и 3 капли лимонного сока. Измельченный миндаль засыпать в марципановую массу.
6. Еще раз смешать миксером. Перелить смесь в фольгу, сделав нечто вроде мешочка, убрать в холодильник на некоторое время.
7. Растопить шоколад на паровой бане. Очистить от косточек финики и начинить их марципановой массой. Посыпать цукатами и украсить топленым шоколадом