Фаршированный лук, запеченный в беконе

Простой рецепт фаршированного лука, запеченного в беконе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Сливки 50 г
• Белый лук 4 штуки
• Чеснок 4 зубчика
• Копченый бекон 4 куска
• Свежий розмарин 4 стебля
• Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Тертый сыр пармезан 100 г

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку на 180 градусов.
2. Очистить белый (или красный) лук, отварить в кипящей воде в течение 1–2 минут. Вытащить из лука внутренние слои, оставив чашечку из 2–3 слоев, в зависимости от размера луковиц.
3. Нарезать мелко внутренние слои лука и чеснок. Зажарить на сливочном масле до золотистого цвета. Влить сливки, натереть пармезан и держать на огне несколько минут.
4. Положить готовую начинку в заранее приготовленные чашечки из лука.
5. Очистить стебель розмарина, не тронув конец ветки, чтобы получилась некая стрела. Обернуть луковицы беконом и проткнуть насквозь стеблем розмарина.
6. Уложить на противень и посыпать оставшимся пармезаном и очищенными листьями рoзмарина.
7. Запекать 15–20 минут, пока бекон не позолотеет и не расплавится сыр.

Если нет розмарина, можно скреплять зубочистками или шпажками.